Cách chế biến món thịt bò hầm sốt vang bí kíp gia truyền. Cách thực hiện bò sốt vang là món ăn rất quen thuộc của người miền Bắc nhất là vào mùa đông lạnh giá. Hiện nay món bò sốt vang không chỉ là món ăn ngon mà còn có thể thực hiện tại nhà rất đơn giản.

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang cho 4 người:

-500g thịt bò

-1 nhánh gừng tươi

-1 cà rốt

-2 quả cà chua

-4 khoai tây

-1 hành tây

-1 chén rượu vang đỏ

-Tương trái cà chua

-5 nhánh tỏi

-Muối, bột nêm, hạt tiêu, một gói bột ngũ vị hương.

cách thực hiện thịt bò sốt vang cho 4 người:

Sơ chế Các nguyên liệu cần có làm món thịt bò sốt vang:

-Thịt bò sau khi mua về rửa qua, thái thành từng khúc con chì vừa ăn.

-Gừng cạo vỏ, gõ nát, băm nhỏ.

Sơ chế rau củ làm món thịt bò sốt vang

-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ khối hình vuông bằng với từng miếng thịt bò.

-Hành tây bóc hết vỏ, bổ làm bốn hay sáu theo chiều dọc.

-Cà chua rửa cho sạch, xắt múi cau.

-Tỏi bóc hết vỏ, bằm nhỏ.

trình tự nấu món thịt bò sốt vang:

Ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang

-Ướp thịt bò với gừng bằm, 3 thìa nước mắm, một chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 muỗng sốt quả cà chua trong khoảng chừng 15 ph.

-Cho hai muỗng dầu thực vật vào trong chảo, chờ dầu sôi, cho cà chua vào đảo bầm, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm hai chén con nước hầm bỏ thịt bò chín.

Hầm thịt bò sốt vang

-Khi nước đun sôi được 20 phút cho khoai tây, củ hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

Trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt

-Xơi thịt bò sốt vang ra chén, làm đẹp thêm rau dứa và thưởng thức.

lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang:

Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang

-Thịt bò để dùng làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm chút xíu gân để từng miếng thịt bò sốt vang có chừng dẻo mềm ỉu khi ăn.

-Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế ta nên trần qua nước đang nóng để khử bớt mùi hôi của thịt bò.

-Khi cho phần củ vào thịt bò, chúng ta nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm chúng ta mới cho cà rốt và hành tây vào để củ cà rốt và hành tây không bị bầm.

-Nếu thích ăn cay các bạn có thể cho thêm 1 chút ớt sừng giã giập khi ướp thịt bò.

-Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành 1 bữa ăn ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến bò hầm sốt vang với bí quyết đơn giản

Chia sẻ lên facebook