Cách chế biến bắp bò hầm sả không phải ai cũng biết . Món ăn này nấu theo phong cách miền Nam, nhưng có một hương vị khá quan trọng. Chúng mình có thể trổ tài chế biến món bò hầm sả để thiết đãi các bạn bè. Bò hầm rất ngon được chế biết thành nhiều món khác nhau như bò hầm thuốc bắc, bò hầm rau củ,… Hãy cùng học cách nấu bò hầm sả cây ngay nha.

bò hầm sả

Nguyên liệu:
– 500g thịt bò lựa phần có gân
đến bốn cây sả cây, 5 củ tỏi khô
cho đến tương ớt, tương cà,
đến Thảo quả, đinh hương, quế, hạt điều

Cách làm:
cho đến Thịt bò xắt thành từng khúc vừa ăn, ướp cùng một thìa muối iod, ½ muỗng đường kính trắng cho ngấm được gia vị.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
đến bê chảo lên trên bếp xếp 1 thìa dầu, thêm một nửa thìa hạt điều để tạo màu sắc (vớt vứt hột điều), tiếp đến cho chỗ tỏi đã lột vỏ đi và sả gõ bầm vào xào.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
cho đến 1 thanh quế, một thảo quả, 3-4 hạt đinh hương cho lên lò nướng sơ. Cho chỗ phần thịt bò vào chảo xào đến khi thịt chắc lại thì vứt thảo trái, quế, đinh hương xào chung.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
cho đến Chuẩn bị một muỗng tương ớt, hai muỗng tương cà (gia giảm độ cay theo khẩu vị) cho vào chảo thịt bò quấy đều.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
đến Thêm 2-3 tô nước và hầm trên bếp (lửa trung bình) tới khi thịt bò ỉu, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt lửa. Nhớ vớt vớt hết bọt trong quá trình hầm thịt bò.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả

Chúc mọi người thành công với Cách làm đuôi bò hầm sả cho buổi tối vui vẻ.

Chia sẻ lên facebook