Cách làm cá kho ngót cả nhà đều mê, Kho ngót là vậy. Nước cá phải mằn mặn chứ không phải mặn, ngót ngót chứ không phải ngọt. Có thể nói món cá chẻm kho ngót là món ăn dân dã, nhanh gọn và dễ làm nhất. Cá lựa ở chợ chọn cá tươi, đem còn đỏ trọng lượng chừng thời gian.

Nguyên liệu:

cho đến một con cá điêu hồng độ gần 1 kg.
cho đến hai quả cà chua, một củ hành tây, cần tây, hành hoa.
đến bột nêm, ớt sừng trái, tỏi bằm, đường kính trắng, tiêu bột.

Cách làm:

2-5309-1405244532.jpg

Bước 1:

đến Cá điêu hồng làm sạch, bỏ vảy. Rửa cá sạch, rửa lại với rượu trắng rồi thấm khô.

1-5050-1405244532.jpg

Bước 2:

đến trái cà chua, hành tây, cần tây, hành hoa rửa thật sạch. Cây hành hoa, cần tây thái khúc.

– cà chua, hành tây xắt múi cau.

3-5094-1405244532.jpg

Bước 3:

đến phi thơm tỏi khô, hành. Cho trái cà chua, hành tây vào xào với ít bột nêm, đường kính.

4-5013-1405244533.jpg

Bước 4:

đến Cho cá vào quấy đều hai mặt. Tiếp tục với nước đã đun sôi vào. Đậy nắp rồi đun đến khi cá chín.

5-5858-1405244533.jpg

Bước 5:

cho đến Nêm lại gia vị vừa ăn, cho rau cần, cây hành hoa vào sau đó tắt lửa. Tận dụng khi còn nóng.

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm món cá kho ngót cho bữa cơm trọn vị.

Chia sẻ lên facebook