Hướng dẫn cách làm bò xào lá lốt siêu ngon. Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc và tạo ra được rất nhiều món ngon. Hôm nay hãy tự tay vào không gian bếp nhà bạn làm món thịt bò xào lá lốt trổ tài đễ dãi cả nhà liền he. Phương pháp làm thịt bò xào lá lốt cực lôi cuốn bởi thơm hương nồng tự nhiên có phần dân dã nhưng không kém phần thơm ngon của lá lốt kết hợp cùng vị ngọt.

1. Chuẩn bị Nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

– Thịt bò phi phê: 150g;
– Lá lốt: 1 bó khoảng 100g;
– hành khô, tỏi: 50g;
– hành tím lá: 50g;
– ớt hiểm sừng: 2 trái;
– Gia vị: bột nêm, mì chính, nước mắm, tiêu xay, dầu thực vật.

Cách làm thịt bò xào lá lốt

2. Sơ chế Nguyên vật liệu làm thịt bò xào lá lốt

– hành, tỏi: cạo sạch, băm nhuyễn;
– Thịt bò phi lê: rửa thật sạch, thái lát mỏng, bản to theo thớ thịt nằm ngang xếp thịt không bị dai. Ướp thịt với một nửa hành, tỏi xay nhuyễn, một thìa hạt nêm, một nửa muỗng nước mắm, một thìa mì chính, ½ muỗng tiêu, một thìa dầu ăn trong 10 phút. Khi tẩm ướp thịt bò chúng mình lưu ý, nếu các bạn tẩm ướp thịt từ tối hôm trước thì đừng nên tận dụng nước mắm và tăng liều lượng bột nêm, nếu ta ướp để nấu ngay thì nên tẩm ướp nước mắm xếp thịt nhanh thấm, quan trọng ta chú ý phải bỏ thêm một thìa dầu ăn khi ướp thả thịt bò mầm và nhanh ngấm được gia vị hơn nghen.
– Lá lốt: Nhặt và đem đi rửa thật sạch, chọn lại vài lá để riêng, phần còn lại xắt nhỏ;
– Ngò rí: Nhặt vừa rửa cho sạch, thái thành từng khúc dài 3cm;;
– ớt hiểm sừng: rửa thật sạch, quăng cuống, thái lát mỏng.

Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon

Sơ chế Các nguyên liệu làm thịt bò xào lá lốt

ba. Thực hiện làm món bò xào lá lốt nhanh mà ngon:

– phi thơm hai muỗng dầu ăn với phần tỏi hành băm nhuyễn còn lại, khi chảo có mùi hương thơm chúng mình thả thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn;
– khi thấy thịt bò chín tái, bạn cho lá lốt, ớt cắt lát vào xào chung, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn sau đó tắt bếp. Thịt bò rất nhanh chín do đó chúng mình chỉ cần đảo nhanh tay với lửa lớn khoảng 4-5 phút là được, xào lâu thịt bò sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon đấy nhé;
– Xếp những lá lốt lúc nãy các bạn để riêng lên đĩa để trang trí, của món thịt bò xào lá lốt lên trên, dàn đều, rắc một ít tiêu xay và ngò rí để trình bày nữa là cả gia đình chúng ta đã có thể gặm nhấm hương vị thơm và ngon của món ăn này sau đó đấy.

4. Yêu cầu và nhâm nhi món ăn:

– Món bò xào lá lốt được trình bày đẹp mắt, mùi thơm lôi cuốn, vị vừa ăn;
– Thịt bò tươi, ngọt ngon, thấm gia vị;
– Lá lốt tươi rói, dậy mùi thơm cuốn hút, ăn cùng với thịt bò rất hợp vị;
– Với món ăn này chúng ta nên ăn lúc đang nóng với cơm nóng cho ngon ha, ta cũng có thể làm thêm một âu nhỏ nước mắm có trộn ớt sừng cắt lát để ăn kèm cho thêm nữa phần đậm đà.

Chúc mọi người thành công với Phương pháp làm làm món thịt bò xào lá lốt không ngán.
Chia sẻ lên facebook