1 trong những món ăn được người việt yêu thích đó là bò hầm rượu vang nhưng trước đây đa số các bạn chỉ ra những nhà hàng ý gặm nhấm thì nay có thể tự thực hiện tại nhà. Không cần phải đến những nhà hàng sang trọng bạn cũng có thể chiêu đãi nhà mình món bò hầm rượu vang đậm đà Pháp rồi.

Nguyên liệu làm thịt bò hầm rượu vang

  • Thịt bò 400 gram
  • Rượu vang 5 muỗng canh
  • cà rốt 1 Củ
  • Khoai tây 2 Củ
  • hành tây một/hai Củ
  • tỏi 1 Củ
  • Sốt cà chua ba muỗng canh
  • bột nêm 1/2 muỗng cà phê
  • dầu thực vật 1 muỗng canh
  • tiêu bột 1/2 muỗng nhỏ
  • muối 1 muỗng cafe
  • mì chính một/2 muỗng nhỏ
  • đường cát trắng một/4 muỗng cafe

cách làm thịt bò hầm rượu vang

Chuẩn bị

Bước 1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt khối hình vuông. Tỏi khô bóc sạch vỏ, xắt lát mỏng.
Thịt bò hầm rượu vang Thịt bò hầm rượu vang

Bước hai

Cá rốt và khoai tây mang đi rửa thật sạch, cạo vỏ xắt thành từng miếng vừa ăn. Củ hành tây bóc vỏ thái miếng vuông.
Thịt bò hầm rượu vang

Thực hiện

Bước một

cho dầu ăn vào trong chảo, phi thơm tỏi. Rồi cho chỗ phần thịt bò vào xào cùng, bỏ thêm hạt nêm cho thấm.
Thịt bò hầm rượu vang Thịt bò hầm rượu vang

Bước 2

Khi thịt bò chín thì cho tiếp tục củ cà rốt, khoai tây, hành tây vào xào cùng. Nêm muối tinh, mì chính sau đó đánh đều đun một chút cho thấm đều gia vị.
Thịt bò hầm rượu vang Thịt bò hầm rượu vang

Bước ba

tiếp đó cho rượu vang và sốt quả cà chua vào, rồi thêm nước vào xâm xấp, đun sôi thì hạ lửa liu riu để rau củ và thịt bò thật chín.
Thịt bò hầm rượu vang Thịt bò hầm rượu vang Thịt bò hầm rượu vang

Bước bốn

nêm nếm thêm đường và đun đến khi nước sền sệt thì tắt bếp, rắc tiêu. Xới ra ăn nóng với bánh mì hay cơm nóng.
Thịt bò hầm rượu vang Thịt bò hầm rượu vang
Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm bò hầm rượu vang đỏ bổ dưỡng hương vị đậm đà.
Chia sẻ lên facebook